局面挤
前五，很不简单。王
玲则把笔转了一圈，轻声说：像是突然起了某
心思。「我再说一次。」
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没有议论。
「你们这一届很
。」一个一年级，正在把
二三的手，逐个踩过去。而是因为他知
自己那两秒，值两分。全场瞬间安静。
「第五名，
一，周
翔，八十三分。」2
真正可怕的是——
Jx切成厚薄一致的片，表面呈现细致金sE，像被光
过一样。底下铺着慢炒到极甜的洋葱丝，旁边是番茄酱
——颜sE亮，却不浮；质地像刚好收住的光泽。陈志宏低声笑了一下。
视线落在林宇凡
上。而是一
很乾净、很温柔、却一直抓着人鼻腔不放的r0U甜香。大家都在等最後一盘。
「第二关，评分前五名如下。」
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林建国拿起成绩板，敲了敲桌面。
「他，是把Jx改变了。」
接着，温
r0U在
中扩散。现场瞬间安静。
那盘锅气料理，确实像把刀。
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盐分从内
透
来的立T
。周
翔x一震。「
分几乎全留在里面。」王
玲切下一小块Jx，只试中心最厚的地方。现场安静了不少。
他停了一下。
不是柴。
是r0U本
的甜。「那是真的Jx吗？」
不是油。
还有一GU极淡、乾净的N油香，把整个味
托起来。没有
俏堆叠。「
一，林宇凡。」她又嚼了几下，忍不住看向林宇凡。
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因为那GU味
，已经在空气里飘了好一会儿。而林宇凡只是站着。
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他的声音很稳，像宣判。
而他还有整整一个青
，可以把那些曾经到不了的度，一步一步走上去。「还有你看不看得见
材本。」也有几
创意巧思让评审频频
。因为所有人都听懂了那句话的重量。
林建国把成绩板放下，语气b刚刚更严肃。
「第四名，
二，叶思妤，八十五分。」完整到不像Jx。
像怕错过什麽。
「不是靠油。」
只是把视线收回，敲了敲桌面。
林建国没有接话。
「这不是nEnG而已。」他放下筷
。却b任何夸奖都重。
他的盘
很简单。场边学生终於憋不住，低声炸开：
而是带着微微弹X的nEnG。
「怎麽可能
到那样？」「第二名，
三，蔡昱承，九十一分。」最可怕的是——
「但料理，不只是会
。」「九十七分。」
一
——「火候、想法、完成度，都已经超过一般学生b赛。」
而是直接吃第二
。不是因为分数低——
不是爆炸香。
他现在才十六岁。
他扫过众人。
她知
自己还能更好。2
「前面几
，都很好。」王
玲。「第三名，
三，苏语晴，八十八分。」「不是
得更好。」「而且他不是只顾r0U。」她指向盘底洋葱与酱
。评审席上，陈志宏又看了那盘剩下的酱
一
，忽然笑了笑。而是更沉、更久。
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「第三关……我开始期待了。」
「熟度太刚好了……」
像所有人都在消化一件事——
今天这些分数、掌声、惊叹，
现场一阵低呼。
像火
一样，回来了。「所以咬下去才会有弹X。」
他嚼得很慢。
都只是把他「迟到四十年的人生」拿回来而已。
「是方向不同。」
手心微
。像是在想：这孩
到底走到哪一步了？「选手准备。」
过了几秒，才开
：「是温度控制，把r0U本
的味b来。」苏语晴微微抿
，没笑，但神更冷静了。没有掌声。
「但这一
——」「第一名——」
Jr0U切面看起来是「会呼x1」的。
那
久违的——空气像被压住。
他夹起一片，光看就皱了眉。
不是粉。
「下一关，会更难。」
「你们大多数人，是把Jx
好。」因为那片r0U太「完整」了。
「整个味
是往前走的。」这一次，掌声没有像第一关那样炸裂。
第三
。「甜味在下面托着，番茄在後段收酸。」
林宇凡端上来时，整排观众席像被
了静音键。陈志宏第一个下筷。
人走重
味酱烧风格。林建国语气很平。
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他没有立刻说话。
他瞳孔瞬间收缩。
「是结构还在。」
「纤维没有被挤坏。」
一
，她的眉瞬间松开。林建国停顿了一秒。
观众席立刻有小小掌声。
只有一
安静的震动。因为他b谁都清楚——
是纤维松开後仍保持弹X的nEnG。
「看起来就不一样……」
林建国最後试吃。
r0U质几乎没有阻力，却不是
烂。——到这里，评审桌前已经堆满空盘。
他目光停在林宇凡
上，停得很久。他没有得意。
而林宇凡低
，看着自己还沾着一油光的指尖。1
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整T
准，b往年一截。教室里的空气，再次绷
。