刚好家里还剩点，化成石灰水备用，糖zhi添加石灰水可以帮助凝固成型。

“就这个nong1度就差不多了，添加适量的石灰水，可以帮助凝成块，然后用模ju定型就完成了。”

两人看着婆婆演示，当石灰水添加过后，眨眼间，锅里的zhiye开始变得红nong1发凉。

“好了退火，”

白云溪用勺子把红糖zhi挖进磨ju里，抹平了，让李氏端到太yang下晾晒。

抬tou看了看touding的太yang，再熬一锅也不耽误zuo饭。

“把这锅的甜菜熬出糖水，再给老二他们zuo饭。”

杜氏点点tou，第一锅出来的香甜味，让她们信心大增，

“娘，你在旁边歇着，我来弄，哪里不对，娘再指导我。”

搅拌是个ti力活，第一锅白云溪zuo示范，累的额tou冒汗。

看着李氏妯娌俩携手合作，两人都是zuo惯农活的，上手一会儿，就掌握了要领，手法利索的很。

白云溪甩了甩泛酸的手腕，古人的动手能力真是没的说，她也就理论知识可以，动手真不如俩媳妇。

等到第二锅甜菜zhi收zhi时，杜氏用大锅zuo饭，有早上zuo的饼子，再炖个酸菜菜汤也就行了。

“熬糖定型时可以添加红枣，枸杞等滋补的东西，对于女人养生有好chu1，特别是那几天特殊的日子，冲一碗红糖水，肚子会舒服很多。”

蔗糖可以补充热量，有nuangong的效果。

几人劳累一上午，简单吃了饭，每人喝一碗甜水，都满足的不行。

“李氏，你去跟老二他们送饭，顺便装一罐糖水送过去。”

“哎~，”

白云溪回到自己房间，翻遍左右柜子，终于找出一包红枣。

洗干净切成丝，把枣hechu1理掉，等第三锅出来的时候，撒进去跟糖浆一起凝固，这一锅留给自家喝，就当补充这阵子亏损的shenti了。

等李氏回来，她们俩已经把甜菜zhi熬好了，李氏接手收zhi。

全bu熬完，已经是夕yang西下了，整整四锅，四个模ju，白云溪看着她们一天的成果，满意的不行。

多出来的一点蔗糖膏，让白云溪给nie成了几个造型各异的bangbang糖，留给丫丫甜个嘴。

“得了，每天太yang出来时端出来晾晒，下山收回去，日tou好，两三天就可以脱模了。”

“娘你放心，我负责晾晒，一点给看好了。”

看着几盒红褐色的蔗糖，杜氏欣喜的不行，

“娘，你说这zhong甜菜tou咱们自己能zhong不？”

‘如果能自己zhong，单是每年熬制的蔗糖，也够换粮食的。’

听着杜氏的询问，白云溪一愣，甜菜这zhong植物是两年生的草本，对生chang环境并不是太苛刻，若是zhong个几亩地，倒也不是不可以。

“可以是可以，但眼下不行，甜菜tou从zhong到收获需要两年，目前咱家的情况不允许，得先解决粮食问题才行。”

杜氏听着婆婆的解释，点了点tou，“娘说的有dao理，是媳妇考虑不周。”

白云溪讶异于杜氏的min感，竟然能举一反三了，比那几个熊娃子的脑袋都好使。