上淋着
油的时候，林惠
已经往锅里放切好块的
豆腐。最后她把调好的酱
撞
青瓜盘里，让它腌着，转去把泡
的粉丝盘成卷装盘。“是不是大人
不知
，有钱人就肯定的，你也不看那车，啧啧啧！”拍青瓜大家都吃过，但是
这么丰富的，大家还是
一回尝到！赵
贵习惯
地在他上刮一
掌：“想什么呢！看着
路！”今天的客人都是庄时泽的叔伯姨姑，还有一些来往比较密的贵客，当然还有当地一些重要
门的领导在。她再切个
椒，一半撒青瓜里，快速地拌几下，另一半丢刚才的蒜蓉酱里。林老先生明白自己外孙的用意，这时赶
站起来，跟那人握手谢。西瓜被切成一块块小方块，装在一只只白
的骨瓷小盘里，每人一份，旁边还
一小碟碎盐，一只小勺。林建成、林惠
和汤芫都穿着白的厨师服。于是大家一边聊着天，都一边默默地留意起那边在
菜的三个人来。“今天这是啥人
要来哟，那船整得跟有人要摆结婚酒似的。”青瓜装在一只大盘
里，蒜米切蓉，倒另一个大碗里，加
生
、糖和醋，洒盐，拌均成蒜蓉酱。“这是
啥？还拉帆了，今儿云多，日也不猛啊！”锅里的豆腐小火煮着的时候，她把洗净的蛤蜊捞了
来，再放锅里，没一会儿锅里的蛤蜊都缓缓张开了，
里面金边黄
厚的
来。他啐了一
：“兔崽！”林惠
那边把海带结放锅里，加事先煮好隔过渣的清
汤、淡黄的姜丝，大火煮开后调了小火。赵
贵还没来得及阻止，越亦勋就连影儿都不见了。林建成那边正把鱼斜刀切至鱼骨
，再微微挑起，没一会儿整条鱼的鱼就微微翻起。轻轻咬下去，表面起沙的西瓜发
轻微的“嚓嚓”声，再在嘴里化西瓜，清甜解渴。人客纷纷
座，林惠先是端上切好的果盘——大天，当然少不了
分充足泽鲜艳的西瓜了！大家还半信半疑，林老先生早就一边洒盐一边吃了起来——西瓜甜而多
，瓜
少而且粒粒都是黑，绝对是自然成熟的西瓜。帐篷旁边是一张大长桌，香槟
的桌布，上面三个锅，旁边摆着一碟碟清洗理好的
材和料。赵
勋嘴里应着，心里却在想着他今天看到的论坛的一张帖，窝着一肚火，压
儿不想再跟这儿搬椅。他把椅
一扔就走了去：“爸，我去找找同学。”中午，九曲江边停缓缓停了十五台或黑或白或
灰的车，早上起就在围观的河边居民又开窗伸——这时汤芫把盘里的青瓜再搅拌一下，放一切
嘴里试吃，
尖尝到酸酸辣辣的味时，满意用勺装旁边透明的小碗里。佣人们把一碗碗拍青瓜端到客人们面前，大家刚吃完西瓜解渴，这时正聊着天，主菜又没来得及上，正好来
小吃凑一下。大家只好聊天来转移注意力。
汤芫拿了五条青瓜，从
到尾用刀背拍一遍，手腕一动刀影一晃，快刀切成小块，再用刀
拍一遍。摆好桌
，佣人们又在那块大铁板上铺上一层灰的地毯，两旁的铁栏杆也挽了垂坠极
的浅灰丝质帘——这么一布置，整个甲板看起来就有海边西餐厅的味了！在场有个工商局的，正想着找机会拍
呢，赶说：“这事儿好办！我这就打个电话回去，让他们今天把这证办了！让办证人把自个人份证什么的给复印一下就成！”庄时泽微笑着回答：“他们正准备在这条船上开店呢，就是听说手续和证件还没办。”
……
河边的居民们窗还没关好，大家都把
伸去，拼命地
着鼻。今天的
材都是汤芫从“菜谱”买的最
等，蛤蜊一放下去，这被汤的香提来的海鲜香味就十分霸地飘老远。而这时，在人民大桥和馋嘴街的
界，赵贵也正指挥着十来个搬运工人从车上往里搬桌。...;半个小时后，林建成那船的甲板上支起了一个白
的方形帐篷。其中一个人问庄时泽：“那几个人都是哪家的大厨？”
林惠
介绍：“各们可以尝试往西瓜里洒一盐，西瓜会更甜，而且也褪去西瓜的
。”他脸上笑意不减：“大伙儿辛苦
儿啊，我的店后天就开张，今天让大家免费吃一顿海鲜大餐！”赵亦勋心不在焉地拖着一张椅
往里走，差儿被没铺平的地毯绊个狗啃屎。而在船上的客人，早就忍不住嘴里泛滥的津
，只得不停吃着拍青瓜，让青瓜的酸辣暂时把馋虫压一压。桌
椅桌布往船上走。加了盐的西瓜不但味
不怪，而且甜味会更加突显来，咸味反而让西瓜的甜更加有层次起来！帐篷底下是两张大圆桌，铺上了
白的桌布，桌旁各放了十五张欧式餐椅，佣人们正有序地往桌上摆碗碟。大家刚吃了一小块，就都纷纷停不下来继续叉起来吃——青瓜脆
中带着清甜，大概是冰镇过，瓜
及尖时带着丝丝凉气，辣味从中窜了来，让味
来个意外惊喜的刺激，这辣里带着微酸，混着瓜，让辣味泛奇异的香甜来，而下
的时候，又有辣香味回转。蛤蜊一加
去，大家都闻到一阵贝类特有的鲜
香味。